Resep Udang Goreng Sederhana
Bagi saya, seorang ibu rumah tangga sekaligus seorang ibu bekerja, memasak menjadi suatu tantangan tersendiri di setiap hanrinya. Dibutuhkan sebuah resep sederhana yang praktis dan mudah dibuat. Karena kadangkala, saya terburu dengan waktu ketika pagi hari akan berangkat bekerja. Sedangkan anak-anak juga harus berangkat ke sekolah di pagi hari. Oleh karena itu, dibutuhkan resep sederhana yang cepat saji namun juga memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga.
Di sini, saya akan mencoba salah satu resep andalan, yaitu resep udang goreng mentega. Resep ini sangat praktis dan mudah sekali. Cocok untuk para ibu bekerja yang ingin menyajikan sarapan di pagi hari.
 |
| sumber gambar: fimela |
Apa saja yang harus dilakukan untuk membuat resep udang goreng mentega? Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak, antara lain:
- Udang 200 gram, bersihkan
- Jeruk nipis 1 buah
- Jahe 3 cm, digeprek
- Garam 1 sdt
- Daun bawang 1 batang, iris menyerong
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Bawang Bombay ½ siung, iris memanjang
- Blue Band Serbaguna 50 gram
- kecap manis 2 sdm
- kecap inggris 1 sdm
- Jeruk limau 1 buah
- Lada bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan-bahan di atas bisa disesuaikan sesuai dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan di rumah. Tidak harus sama persis seperti resep yang tertera.
Setelah bahan-bahan terkumpul, berikutnya adalah cara membuat udang goreng mentega.
1. Bersihkan udang lalu campur menggunakan air perasan jeruk nipis, garam, jahe geprek, dan lada bubuk secukupnya.
2. Diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam wadah tertutup.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tunggu hingga panasnya merata.
4. Setelah panas, goreng udang hingga matang dan berwarna oranye. Kemudian angkat udang dan tiriskan.
5. Tumis bawang bombay hingga harum di dalam wajan bekas menggoreng udang.
6. Masukkan bumbu lainnya, seperti garam, kecap manis, kecap inggris, dan lada bubuk. Setelah semua bumbu dimasukkan, lalu aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
7. Setelah rasanya sudah sesuai dengan selera, masukkan udang yang sudah digoreng, aduk rata, dan diamkan sejenak agar bumbu meresap. Angkat dan masukkan ke dalam piring saji.
8. Langkah terakhir, panaskan Blue Band, aduk hingga meleleh. Masukkan bawang putih cincang dan irisan daun bawang. Aduk rata semuanya, kemudian siramkan di atas udang yang sudah matang dibumbui sebelumnya.
Makanan udang goreng mentega siap disajikan bersama nasi hangat.
Tuh, sangat praktis dan mudah kan Mom? Kalau masalah rasanya, dijamin bikin ketagihan deh. Selain itu, kandungan nutrisi di dalamnya juga bagus untuk masa pertumbuhan anak-anak. Yuk, dicoba....
0 Response to "Resep Udang Goreng Sederhana"
Post a Comment
Saya persilakan menambahkan komentar untuk melengkapi postingan blog di atas.
Semoga bermanfaat & menginspirasi buat semua...